冬葵和野葵有何區別
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沒區別。野葵的別名是 冬葵。野葵是錦葵科錦葵屬植物,二年生草本。高約50一100釐米。別名  冬葵野葵苗、滑菜、冬莧菜等。嫩苗可供蔬食,以嫩莖葉供食,口感滑潤,清香,可炒食做湯。在各省區、北自吉林、內蒙古、南達四川、雲南,東起沿海,西至青海、均有分佈。
冬葵是野葵的種子,是一種錦葵科錦葵屬的一種植物,我們又叫它“冬寒菜”、“冬葵”或“野葵”。我們常説的“青青園中葵”中的“葵”就指的就是這種蔬菜。在《齊民要術》中,首篇記載的也就是這種蔬菜,《本草綱目》裏又把它稱為“五菜之主”,可見“葵”在以前對人們來説是多麼常見、重要。
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