四川甜脆洋姜的醃製方法
心理2.78W
首先我們把洋姜切成片,撒上水與檸檬汁,然後取4杯水,1湯匙薑黃或切片的新鮮薑黃根,然後與鹽混合。鹽水與洋姜醃製約8-12小時。
步驟2/4
然後可以混合1杯醋,糖,水,其餘的薑黃,幹芥末,辣椒,丁香,月桂葉,煮滾後攪拌均勻,冷卻至室温。
步驟3/4
準備好熱水,然後可以準備好“智利”的魚,丁香,月桂葉,醃漬液,把他們放到每個瓶子。
步驟4/4
然後沖洗洋姜,冷卻醋。如果用的是罐頭,要離開至少1/4英寸的頂空然後放進去。然後泡10-15分鐘的熱水。
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