孜然羊肉炸多久

1、羊肉洗淨血水，切成三四公分的長條。首先倒入一勺鹽和適量辣椒粉，孜然粉攪拌均勻，醃製一小時左右。一小時以後倒入生抽，，蠔油，黑胡椒粉，椒鹽，香醋攪拌均勻繼續醃製。半小時以後，打入一個雞蛋和適量玉米澱粉攪拌均勻，醃製20分鐘左右。

2、二十分鐘以後開鍋熱油下入羊肉條炸至變色。變色以後撈出，稍微放涼之後繼續熱油二次炸，炸兩分鐘左右羊肉上色即可撈出。

3、孜然濃郁，羊肉味十足。