中國十大海鮮之首
一、鮑魚,鮑魚永遠是海鮮之首,營養價值特別高。
二、蟹子,梭子蟹、紫蓋兒、花蓋兒、赤甲紅等,味道鮮美。
三、生蠔也叫蠣蝗,營養高味道好。
四、扇貝,燒烤清蒸怎麼都好吃。
五、基圍蝦,味道鮮甜美脆。
六、海蝦,清水煮或者油門都好吃。
七、蜆子,黃蜆子、花仙子、白蜆子都是絕絕子。
八、海螺,肉質細膩Q彈。
九、海膽,口味獨特好吃。
十、蝦爬子,也叫皮皮蝦,美味。
海蔘,是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物,據今已有六億多年的歷史,海蔘以海底藻類和浮游生物為食。海蔘全身長滿肉刺,廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海蔘可供食用,尤以煙台長島、大連長海的海刺身最為出名。
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