猴子肉怎麼做好吃

燉猴肉：用料：猴子肉60克（連骨者100克），獨腳金12克，紅棗4粒。（按比例增減）

做法：(1)猴子肉洗淨，斬件獨腳金洗淨，切段紅棗去核洗淨。

（2）把獨腳金放燉盅底，再放猴子肉、紅棗，加開水適量，燉盅加蓋，隔開水文火燉2～3小時，調味供用，去獨腳金，飲湯食猴子肉即可。