牛排骨燒土豆做法

1、先將牛排骨放水裏洗淨。

2、牛排骨洗完後放鍋里加三片姜，開水燒開煮沸，去除血沬。

3、焯水之後用温水沖洗一遍牛排骨。

4、將土豆和胡蘿蔔切滾刀塊放平底鍋裏煎炒3分鐘關火待用。

5、鍋內放些油，把牛排骨倒下去翻炒，陸續放進黃酒，醬油，白醋，鹽，白砂糖適量翻炒。

6、再把胡蘿蔔和土豆一起倒入鍋中一起翻炒大概兩分鐘。

7、加水剛好沫過牛排即可，開中火煮到收汁時，放適量的味精提味，出鍋即可。

1、燒半鍋水，在丟點生薑 2.水開了把牛排到進去在加入兩湯匙料酒 3.出好水後撈出來 4.一個土豆削皮洗淨切成塊塊 5.先熱鍋在倒入適量的油 6.少加點白糖提鮮 7.白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生薑到進去翻炒 8.在加入一小瓶蓋生抽，炸鍋提色 9.在把牛拍到進去翻炒 10.最後加入適量的水，大火燒開入高壓鍋壓40分鐘 11.40分鐘後在把土豆到進去在壓10分鐘 12.牛排骨燒土豆就出鍋了