固態法白酒能喝嗎
當然可以喝。
固態法白酒就是,糧食、稻殼等加水少,在窖池或者陶缸、白鋼罐等容器內發酵生產的白酒。這種發酵酒水香味物質豐富。但是不能減少人力。只能手工操作。
液態法白酒就是用糧食在酒罐裏面發酵,加水量比較大,能夠用酒泵、管道等機械化操作發酵蒸餾的,這樣就可以工業化生產,生產速度和能力大大提高。這種釀酒方法,香味物質少。
固液結合的白酒就是上述兩種生產工藝的結合。取長補短。
所以可以喝。
固液法白酒能喝。
固態法白酒是指以糧谷為原料,採用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾,經陳釀、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質,具有本品固有風格特徵的白酒。
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