低筋麪粉烙餅做法
原料:
土豆1個
豬肉餡200克
雞蛋1個
低筋麪粉適量
麪包粉適量
牛奶30毫升
洋葱半個
食鹽3克
胡椒粉(黑)3克
做法:
1、土豆放入鍋中煮三十分鐘至熟軟
2、洋葱切丁
3、鍋中放入適量黃油,加入洋葱碎炒香
4、放入肉餡炒至完全變白
5、放入鹽和黑胡椒粉調味
6、將煮熟的土豆用叉子碾成泥
7、加入鹽、黑胡椒粉調味,加一勺牛奶拌勻
8、放入肉餡拌勻
9、把調好的餡料用手團成小球
10、將小球先裹上一層面粉
11、再裹上一層蛋液
12、最後裹上面包糠
13、油温六成熱時,放入裹好麪包糠的小球,炸至金黃酥脆狀即可
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