鋁離子和碳酸氫鈉怎麼反應
鋁單質和碳酸氫鈉反應生成氫氧化鋁沉澱和CO2,碳酸氫納鹼性很弱,但是也可能會和鋁製品發生緩慢化學反應溢出鋁元素,對人體有害,還是少用鋁製炊具比較好。碳酸氫鈉化學式NaHCO₃,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。
它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解,生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。
碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。
(AlCl3)+3(NaHCO3)=3NaCl+3HCl+Al2(CO3)3 Al2(CO3)3+3H2O=2[Al(OH)3]+3CO2↑ 第1個是直接反映,完了之後因為碳酸鋁不穩定會繼續和水反映。公式就是第2個 注:氯化鋁是兩性氧化物,其對應的水化物為氫氧化鋁,是兩性化合物,碳酸氫鈉是強鹼弱酸鹽,氯化鋁中的鋁離子和碳酸氫鈉中的碳酸氫根離子發生雙水解。
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