薏仁炒熟要炒多久

要炒四十分鐘左右。首先把準備好的薏米泡入水中3小時，把薏米撈出瀝乾水分，準備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調到最小，直接將薏米放進鍋裏。用筷子攪拌，攪拌過程大約四十分鐘，待到薏米局部變成金黃色，才是熟了的表現。

20-40分鐘。炒的時間並不是固定的，要根據薏米量的多少去決定的。把壞的薏米挑選出來，放入無油無水的鍋裏炒，將火調到最小，炒制過程中用鏟子不停地攪拌，這樣薏米不容易被炒焦，炒至薏米有點變黃了，聞到一股淡淡的香味，即可撈出來放涼。