酮基加成反應

（1）與氫氰酸的加成

醛、酮與氫氰酸發生加成反應生成α-羥基腈（又叫氰醇）。

羰基與氫氰酸的加成反應在有機合成上很有用，是增長碳鏈的方法之一。羥基腈是一類活潑化合物，易於轉化成其他化合物，因而是有機合成中間體。例如，α-羥基腈可以水解成α-羥基酸，α-羥基酸進一步失水，變成α，β-不飽和酸。

丙酮與氫氰酸在氫氧化鈉的水溶液中反應，生成丙酮氰醇，後者在硫酸存在下與甲醇作用，即發生水解、酯化、脱水反應，氰基變成甲氧酰基，最後生成甲基丙烯酸甲酯。甲基丙烯酸甲酯聚合生成聚甲基丙烯酸甲酯，即有機玻璃。