老飯骨蘿蔔大肉餃子餡做法
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食材準備:白蘿蔔1根,肉餡400克,麪粉400克,木耳30克,食鹽少許,蠔油1勺,醬油2勺
做法步驟
1、豬肉餡中加上食鹽、蠔油、醬油,磕入一個雞蛋,加上少許的香油,同時將切好的葱薑末放入
2、朝着一個方向攪打均勻至上勁,肉餡就拌好了,木耳少許切碎,白蘿蔔一根擦成細細的絲,再切成小段,炒鍋中添上少許油,燒熱後放入蘿蔔絲
3、快速煸炒下,就可以關火了,待晾涼後,與木耳一同放入肉餡中,混合均勻,餡料就做好了
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