公帝王蟹有蟹膏嗎
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沒有。母帝王蟹才有蟹黃,但一般吃帝王蟹不吃蟹黃,因為蟹膏,蟹黃不夠飽滿,為了確保帝王蟹在流通過程中的質量穩定,去除蟹膏,蟹黃離開蟹肉更常見,雖然蟹膏,蟹黃營養優於蟹肉,但相對容易豐富有害的重金屬和有機物,所以許多地區不建議吃蟹肉。
有一點的,帝王蟹通常生活在北極圈海域裏,身體部分很小,爪子部分很大並且很長,成年的帝王蟹可以長成四到十斤左右,是海洋裏不多得的美味!
標籤:帝王
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