凍硬的米飯可以直接炒麼

最好不要。

凍硬的米飯，首先它裏面會有冰凍的一些水，放到鍋裏面炒的情況下還很難受熱，而且它受熱之後還會散出來水分，這種情況一般炒出來的並不好吃。這個時候鍋裏的米飯就是趴趴的，一點都不是那種飯店裏面顆粒分明的那種。還特別的超級粘鍋。你可以把凍的米飯先拿出來進行解凍，但是這個時候的米飯肯定會有水分，所以你要想辦法把米飯熱一下，讓水分控乾淨。

可以，教你怎麼炒出來又香又好吃

用料：米飯1碗、雞蛋1個、食鹽2茶匙、味精2克、葱2根。將雞蛋磕入碗中打散。油燒熱，倒入雞蛋液。將雞蛋煎制凝固。用鍋鏟將雞蛋打散，盛出備用。將雞蛋倒入鍋中炒熱。將雞蛋倒入鍋中。放入食鹽。少許味精。撒入葱花翻炒均勻即可。

用料：米飯1碗、雞蛋1個、食鹽2茶匙、味精2克、葱2根。

1、準備食材。

2、將雞蛋磕入碗中打散。

3、油燒熱，倒入雞蛋液。

4、將雞蛋煎制凝固。

5、用鍋鏟將雞蛋打散，盛出備用。

6、將雞蛋倒入鍋中炒熱。

7、將雞蛋倒入鍋中。

8、放入食鹽。

9、少許味精。

10、撒入葱花翻炒均勻即可。