蒸饅頭開鍋後發現不太熟怎麼辦

蒸饅頭開鍋後發現不太熟，再繼續蒸也不能改變口感了，饅頭心會發粘，發死，但是吃是沒有問題的。

想改善口感，只能切片放烤箱或者電餅鐺烤一下，或者裹雞蛋液炸一下，都會明顯提升口感。

蒸饅頭一定要一次性蒸熟，開鍋後根據饅頭的大小，一般需要蒸20—30分鐘，關火以後，停三分鐘再開鍋蓋，就不會出現饅頭回縮的現象。