豬蹄子幾瓣

豬蹄本身是分成兩瓣的，有兩個蹄瓣，我們在觀察的時候可以發現， 有的豬蹄兩個蹄瓣挨的比較緊密，基本上沒什麼縫隙，這樣的豬蹄一般都是比較新鮮的。可以放心購買。

但是如果看到豬蹄的兩個蹄瓣中間縫隙比較大，連接不緊密，這樣的豬蹄一般都是不太新鮮的，因為豬肉放置的時間比較久，豬肉內部的肌肉組織水分丟失，肉就沒那麼飽滿了，自然就連接的不緊密了，這樣的豬蹄不建議購買。