鴨腸是哪裏的特色
心理1.59W
最開始烤鴨腸是山東省的特產
後來逐漸在東北地區盛行,再傳到全國各地,在重慶等地烤鴨腸已火遍。烤鴨腸是街頭小巷大眾熟知的一個小吃,鴨腸平時在吃火鍋中它也是非常受歡迎的食材之一。在烤鴨腸時需要注意的是,它對火候的把控非常嚴格,多烤一分鐘鴨腸會太老,少烤一分鐘鴨腸會不熟。最好正面烤十分鐘,背面烤八分鐘。烤好的鴨腸一定要趁熱吃,最好是一串一口,美味無窮無盡。在烤鴨腸時最好輔佐五香粉、鹽、糖等配料,再加上蜂蜜、葱香、八角等,在兩百度的高温下烤制。
標籤:鴨腸
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