樂事土豆片做法

1、滿懷愉悦的心情，自己準備親自下廚。

2、將土豆洗淨切片，用水浸泡一會，去一下澱粉。

3、製作糊料。玉米澱粉少許、食鹽少許、在放點味精和十三香等調料，不要忘記加點糖。加水攪成稀糊。

4、土豆片放在糊裏，攪均勻。土豆片掛上糊，不要厚糊，一點點即可，主要是為了入味。

5、起鍋燒油。油温5成熱，依次下去帶糊的土豆片。

6、榨至金黃色即可。

材料：土豆一個，食用油適量，鹽5克，花椒麪適量。

做法步驟：

1、用削皮器削好土豆片，關鍵是這樣削出來的土豆片夠薄，才能炸的酥脆，削好後放鹽醃5-10分鐘。

2、鍋中放食用油，8成熱時放入薯片，注意最好一片一片放。

3、炸至金黃瀝油撈出撒上花椒麪即可。