米線味道很重加了什麼添加劑

因為做米線是需要讓大米發酵而製作成的，發出來的味道很重就是大米發酵過的酸臭味。

原材料發出的味道，可能放久了易發黴。有的米線不能吃，裏面放的都是劣質一滴香和罌粟籽油，米線味道好壞除底料和湯料有區別外，還要看加沒加一種名為一滴香的食品添加劑。