糯米藕肉圓怎麼做
主料:蓮藕渣200g肉泥30g
輔料:糯米40g黑木耳5g鹽4g糯米粉5g薑末3g葱10g
步驟
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟11.食材洗淨準備好
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟22.藕榨汁機榨剩出來的藕渣備用,肉絞成肉泥。木耳剁碎。姜葱剁碎
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟33.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌勻,加入鹽和自己喜歡的調料。用手揉成一個個小丸子。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟44.放在糯米粉裏滾一圈,蘸滿糯米粉。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟55.糯米事先用熱水泡一段時間。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟66.做好的丸子放在泡好的糯米里滾一圈,沾滿糯米。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟77.上鍋蒸10多分鐘,大功告成。香噴噴的糯米丸子出爐咯!
用料
糯米飯250克
藕2節
肉糜1200克
生薑、葱適量
鹽、糖適量
老抽醬油適量
糯米藕肉圓的做法
糯米煮成糯米飯糯米藕肉圓的做法 步驟1
藕擦成絲糯米藕肉圓的做法 步驟2
肉絞成肉糜糯米藕肉圓的做法 步驟3
1、2、3混合,加葱姜,加調料攪拌均勻。糯米藕肉圓的做法 步驟4
做成一口一個的小丸子,小火熱油,炸熟。糯米藕肉圓的做法 步驟5
小貼士
各種食材的量,可根據自己的喜好添加和減少。
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