豬肝凍了怎麼吃好吃
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原料
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冷凍豬肝 (400g)
青椒 (1個)
食用油 少許
料酒 少許
生抽 少許
薑絲 少許
味精 少許
1/冷凍豬肝拿出化凍,切成薄片,放在水中浸泡出血水,撈出倒入料酒、生抽、薑絲醃製20分鐘。
2/青椒洗淨,去蒂去籽,切成片備用。
3/鍋內放入少許油,放入薑絲煸香,放入醃製好的豬肝翻炒至變色。
4/放入青椒片翻炒2分鐘,倒入生抽、味精調味即可。
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