涼拌粉耗子的做法

好吃的東北涼粉耗子粉的做法

所需食材

涼粉 500g，蒜 三瓣，辣椒油 一勺，糖 一勺，醋 1.5湯匙，芝麻醬 適量，雞精 一點，鹽 一點，黃瓜 一根，香菜 適量，糖 適量，麻油 一勺，花生碎 適量，芝麻 適量，海鮮醬油 一勺，蠔油 一勺

1、把涼粉用涼水衝一下，然後瀝乾水。

2、把蒜用刀切成末，香菜用刀切成末，黃瓜用刀切成黃瓜絲。

3、把調料倒進涼粉裏。

4、把調料和涼粉一塊攪拌勻。

1、耗子粉冷水侵泡

2、黃瓜、香菜洗淨大蒜去皮備用

3、麻醬適量

4、温開水卸開

5、大蒜切末

6、香菜切末

7、黃瓜切絲備用

8、耗子粉控水裝盤加入黃瓜絲

9、加入蒜末

10、加入香菜

11、加入麻醬，醋 鹽

12、加入辣椒油拌勻即可