要做芝麻花生餡花生要去皮嗎

要去皮。黑芝麻炒熟炒香，在噼裏啪啦跳來跳去的時候就差不多了哦，不然就會糊了，生的花生也需要炒熟，花生去皮，和芝麻晾涼後放入料理機打碎，粗細程度按自己的口感來！沒有料理機也可以放在袋子用擀麪杖敲！

加入糖粉，也可以砂糖，紅糖，家裏有啥就加啥隨意，黃油融化，油量可以少量多次的添加，慢慢的成團就行了，太多油會好膩。