凍帶魚怎麼做好吃
     凍帶魚還是喜歡煎着吃。這裏給大家分享一個煎帶魚不壞,還兩面金黃,色味俱佳的好方法。
    首先把帶魚解凍好以後,醃一下,放鹽 黑胡椒 八角一個,葱姜去腥 醃大概十五分鐘,最重要的部分來了,取一個雞蛋,只要蛋白,醃好的帶魚兩面裹上蛋白,在油鍋裏煎,兩分鐘翻面 待兩面都煎的色澤金黃就好了,這樣煎出來的帶魚不會碎,味道還很鮮美,跟吃鮮帶魚沒有區別
      按照我的方法,大家趕快動手試試吧!
凍帶魚怎麼做好吃
帶魚化凍後處理好內臟,去頭去尾切成大段。葱蒜料酒,再加一點鹽醃製二十分鐘。
二十分鐘後將帶魚段均勻裹上幹澱粉,油温七成熱下鍋炸,炸至金黃撈出。
鍋留底油,加入白糖,香醋,生抽葱薑絲,少許鹽,少許水澱粉勾芡。將帶魚在料汁中翻滾一圈即可。
凍帶魚怎麼做好吃
個人喜歡煎炸金黃後用剁辣椒紅燒一下吃。
因人而異各有所愛,有的人喜歡煎炸金黃後用來紅燒糖醋着吃,具體烹飪口味,還是需要適合自己吧!希望以上回答對您有所幫助吧!
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