鮰魚為什麼這麼貴

因為目前由於鮰魚被捕撈過度，加上水質污染等因素，野生鮰魚已經越來越少了。市場上的鮰魚大多都是人工養殖的，由於其豐富的營養價值，備受市場的青睞，價格也並不便宜，市場看好。中國鮰魚的產量佔世界產量的比基本呈穩步上升的態勢，國內市場的需求量也呈逐步增長的趨勢。

目前鮰魚主要以池塘養殖、集裝箱養殖和設施漁業為主，正在逐步走向集約化、精細化的道路，享名海內外。