昆明酸牛肉燒烤的做法
酸牛肉燒烤很好吃,醃製和製作方法:
首先牛肉要選擇新鮮的牛柳肉,這個部位的牛肉用來燒烤特別嫩,口感最好。醃製需要準備的輔料,生薑,大蒜,葱白,實用小蘇打,雞蛋,番薯粉,特製燒烤粉。
1、牛肉切丁,切記不能破壞牛肉的紋路。
2、生薑大蒜,葱白切成碎末和備好的牛肉丁一起攪拌均勻,加入適量小蘇打(增加肉質的嫩度)和燒烤粉以入底味。醃製10分鐘。
3、加入雞蛋充分攪拌。(鎖住肉質的水分)
4、加入適量番薯粉攪拌均勻(也是鎖住肉質的水分)
5、醃製好的肉丁穿串,一般5粒為一串。
6、燒烤是最好用大火來烤,看到肉的顏色變了,表皮有一些焦脆的感覺就可以了,不能烤太長時間,否則肉質會變老的。烤制的輔料(1.特製燒烤粉,俗稱鹹料。
7、孜然,辣椒。
8、特製燒烤粉俗稱鮮料,提鮮的。)我們的特製燒烤粉是不含味精的,因為味精高温加熱後會產生有毒物質的,包括醃製的時候也是不加雞精或者味精的。
-
巖石和牛的品質
巖石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於巖石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...
-
襄陽城破郭靖戰死原文
原文道:“襄陽城破之日,郭大俠夫婦與郭公破虜同時殉難,屠龍刀不知下落。郭祖師當時身在西川,待趕去想要相救父母親人,卻已為時不及。一百年來,武林中風波迭起,這對刀劍換了好幾次主人。後人只知屠龍寶刀乃武林至尊,唯倚天劍可與匹敵,但到底何以是至尊,那就誰都不知道了。...
-
48ⅴ直流水泵轉速慢發抖是什麼回事
1、電機軸承磨損運行時出現抖動。2、如果是離心泵,則需要檢查聯軸器,可能是聯軸器減震墊壞,或軸承箱軸承內環或外環磨損。3、檢查與底座固定的螺栓是都鬆動。泵類運行轉速高,對軸承要求高,若軸承未及時保養,就可能會出現磨損,從而就容易出現共振抖動的問題。...
-
京東快遞為什麼五六天不動
我們在網絡上進行了網購,就會有相應的快遞公司承擔快遞運送業務。如果我們在京東上購買了物品,京東快遞五六天沒有什麼快遞運送消息。首先現在最常見的就是由於疫情的原因會導致快遞延遲發送,還有各種極端災害天氣,比如洪水等情況也會導致快遞發送延遲。如果發現京...