為什麼三文魚吃起來沒味道

三文魚的肉質是有味道的，但是和其它魚類比較起來，三文魚的味道比較淡，以至於覺得沒有平常魚類的魚腥味。

（1）三文魚的肉質是有味道的，但是和其它魚類比較起來，三文魚的味道比較淡，以至於覺得沒有平常魚類的魚腥味。

（2） 其實， 不僅僅是三文魚肉質沒有味道，金槍魚的肉質也是沒有味道的。

（3） 主要原因是三文魚和金槍魚含有較多的水分和脂肪，所以三文魚主要是生吃，即是是烹製成熱菜，加熱的時間不宜長，三分熟就可以啦，否則肉質會幹硬，吃起來口感不好。