布袋饃的做法
用料:西紅柿片適量,洋葱圈適量,黃瓜片適量,普通麪糰一份,裏脊肉一小塊,生菜葉適量,料酒適量,胡椒粉適量,鹽、麪粉、蛋液各適量。
做法:
1、準備一份麪糰,普通的,發酵的,酥皮的都可以。
2、將麪糰分成若干小麪糰,再將小麪糰壓扁,在表面抹一層色拉油,對摺,壓緊也緣可做成橢圓形或長方形。
3、放入烤盤,150度烤15分鐘,烤成中心鼓起即可。
4、將烤熟的饃剪一開口,即成布袋饃,可以夾入任意你喜歡的材料,可以搭配你喜歡的任何醬料。
材料:
麪粉300g、温水適量、白糖5g、酵母5g
做法步驟:
第一步
麪粉中加入温水、白糖、酵母和油。
第二步
揉成麪糰發酵兩個小時,發酵好後分成麪糰,捏成面片刷上一層油,將帶油的部分包在裏面。
第三步
擀成橢圓形,刷上油,大火蒸20分鐘,熟了之後切掉頭部即可。
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