慕斯蛋糕吉利丁片放少了怎麼辦
吉利丁放少了可以重新加熱再添加。吉利丁其實就是明膠,加了液體,在低温下會凝固。
主料:黃油10克, 淡奶油150克, 餅乾20克 ,咖啡5克 ,熱水10克, 吉利丁片5克, 巧克力20克, 白砂糖15克
輔料:可可粉適量 ,糖粉少許
1、所有的食材都準備好,奧利奧餅乾把夾心去掉,20克是餅乾去掉夾心的重量
2、把餅乾放入保鮮袋裏,用擀麪杖壓碎,不要有大顆粒就可以了
3、將黃油放入容器裏隔水融化。
4、把搗碎的餅乾碎放入黃油中
5、用硅膠刀把兩者調勻
6、慕斯模具準備好,用錫紙包住底部,然後放到一個戚風模具底上或者找一個硬的東西墊到下邊都可以,這樣就不用來回挪動了,以防漏液。
7、把調好的黃油餅乾糊放入模具中,在底部平鋪一層
8、利用模具自帶的工具壓實
9、吉利丁片用涼水泡軟備用
10、取5克咖啡粉,倒入碗裏,用10克開水沖泡,然後晾涼備用
11、淡奶油倒入打蛋盆中,加入白砂糖用打蛋器打發,打到6分發便可以了,奶油還可以流動的狀態
12、泡軟的吉利丁隔水融化備用
13、取一半奶油倒入晾涼的咖啡液,調成咖啡味道的慕斯糊
14、調好的咖啡味道的慕斯糊,倒入一半吉利丁液翻拌均勻
15.剩下的一半倒入隔水融化的巧克力,迅速攪拌,並倒入吉利丁液調成巧克力慕斯蛋糕糊。
16.、調好的巧克力慕斯糊分別倒入慕斯模具裏,倒入二分之一。
17、最上邊倒入咖啡口味的慕斯糊,然後放入冰箱冷藏2個小時以上,時間到了拿出來脱模。
18、取出蛋糕脱模,放入盤裏,篩上可可粉
-
室外温度37度和40度的區別
室外温度37度和室外温度40度區別非常的大,室外温度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高温,其實在我們眼裏其實算是比較高的了。而室外温度40度則比較少見,室外温度40度可能就會造成中暑等多方面的。温度造成的不良影響。非常的不值得。...
-
物距增大像距怎麼變
根據問題可以這樣理解,1)物體經凸透鏡折射成像,物體在大於焦距而小於2倍焦距的範圍內,物距增大像距增大2)物體經凹面鏡反射成像,物距大於焦距而小於2倍焦距的範圍內,物距增大像距增大3)平面鏡反射成像,物距隨像距的增大而增大。1,凸透鏡:據透鏡公式1/u十1/v=1/f,有像距v=u...
-
鐵桿三國張遼于禁優先升哪個
鐵桿三國優先升張遼,張遼是五星武將,攻擊高,爆發力強,戰力強悍,比于禁好用。于禁,字文則,泰山鉅平人,三國時期魏國武將,與張遼、徐晃、樂進、張郃等合稱為“五子良將”。早年攻呂布,破袁術,御張繡,拒袁紹、徵劉備等,戰功赫赫。...
-
京東快遞為什麼五六天不動
我們在網絡上進行了網購,就會有相應的快遞公司承擔快遞運送業務。如果我們在京東上購買了物品,京東快遞五六天沒有什麼快遞運送消息。首先現在最常見的就是由於疫情的原因會導致快遞延遲發送,還有各種極端災害天氣,比如洪水等情況也會導致快遞發送延遲。如果發現京...