潮汕牛肉丸的十種吃法
咖喱牛肉丸
【食材】
牛肉丸,塊狀咖喱,西蘭花
【做法】
1、西蘭花切成小塊 ,清洗乾淨,牛肉丸解凍。
2、起油鍋,放進牛肉丸煎至稍金黃。
3、加入和牛肉丸持平的水,大火煮開後轉小火煮10分鐘。
4、放入塊狀咖喱,慢慢攪拌,讓咖喱融化。
5、西蘭花放開水中燙熟,加鹽,油,白糖後攪拌,撈出。
6、西蘭花擺盤,將牛肉丸帶醬汁淋在西蘭花上面即可。
青椒炒牛肉丸
【食材】
牛肉丸,青椒,蒜
【做法】
1、牛肉丸切半,蒜切碎。
2、起油鍋,將切好的蒜放進去爆香。
3、加入牛肉丸翻炒兩三分鐘。
4、再加入青椒翻炒。
5、加適量水,燜幾分鐘,然後加入鹽和雞精等調味料即可出鍋。
烤牛肉丸串
【材料】
牛肉丸,沙茶醬(最好是潮汕那邊本地生產的),木籤
【做法】
1、牛肉丸切片。
2、用木籤將切好的牛肉丸片串起來,均勻塗上沙茶醬。
3、烤盤鋪上錫紙,將牛肉丸串擺放整齊。
4、烤箱設置200攝氏度,放進烤箱烤10分鐘。
5、最後再抹上沙茶醬就可以開吃了。
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