灰水粽煮熟了還要留在鍋中泡嗎
心理2.98W
煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後,並不要急着將其從鍋中拿出來,將其繼續留在鍋中浸泡。
如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話,粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋如果用的是高壓鍋煮粽子的話,在關火後,需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右,這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
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