ph調節的機制和實質

其實人體的ph值是不用特意去調節的。人體自身有維持內環境穩態的功能。

正常人血液的ph相當穩定，保持在7.35-7.45之間，如果超出這一範圍，機體的酸鹼平衡將被打破，嚴重時可危及人的生命。正常情況下人體內的代謝過程不斷產生酸或鹼，但事實上這些酸或鹼進入血液並沒有引起血液的ph發生明顯的變化。

研究表明，人體血液中存在的Na2CO3-NaHCO3等體系，通過化學平衡的移動，起到穩定血液ph的作用。例如：

H2CO3=(可逆號)氫離子+碳酸氫根離子

當代謝產生的酸進入血液時，血液中氫離子和碳酸氫根離子反應生成H2CO3，H2CO3進而分解產生CO2，CO2從肺部呼出，上述平衡向左移動，及時地把進入血液的氫離子從血液中除去，ph基本維持不變。這就是大量運動後人大口喘氣的原因（肌細胞無氧呼吸產生乳酸）。

如果代謝產生的鹼進入血液，則上述平衡向右移動，從而抑制ph的升高。而血液中增多的碳酸氫根離子可通過腎臟的調節降低其濃度。

這種能對抗少量外來酸鹼或稍微的稀釋而維持溶液的ph不發生明顯變化的作用叫做緩衝作用，具有緩衝作用的溶液叫做緩衝溶液。除上述緩衝體系外，人體內還有“NaH2PO4-NaHPO4”緩衝體系來共同維持體內的酸鹼平衡。