生普與熟普的區別
一,加工工藝的不同:
生普:是指以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過自然的陳放,通過加工,整理,裝飾,形狀等工序而製成的普洱茶。
熟普:還需要在生普加工的基礎上對茶葉進行人工的發酵,渥堆等工序。
二,熟普和生普在外觀上區別:
生普:呈現青綠色,顏色相對較為光亮,熟普:則呈現豬肝色,褐色,顯得十分暗淡。普通人可以直觀地通過茶餅的顏色來區分是熟普還是生普。
三,口感上的區別:
生普和熟普在口感上差別還是很大的,尤其是新茶和老茶之間差別更為明顯。
生普:尤其是新茶,口感苦澀,刺激性較強,回甘快,有花果香或者果蜜香,儲存一段時間後,刺激性會減弱了很多。
熟普:口感更加柔和,有沉香,氣韻足,這是由於茶葉熟化所產生的結果。
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