怎麼煮雞蛋沒臭味

先把雞蛋清洗乾淨了，雞蛋表面其實挺髒的，細菌很多，還有一些雞糞粘連着。洗乾淨的雞蛋浸泡水裏，再加一些白醋，浸泡一段時間，可以使雞蛋殼軟化變薄。

接着雞蛋冷水下鍋，水開後煮5分鐘，再關火燜一會，就差不多可以出鍋了。

出鍋後把雞蛋放入冷水裏迅速冷卻，熱脹冷縮，雞蛋殼就不會粘連，也很容易剝殼。

煮雞蛋前先泡水就沒有臭味了。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了，也沒用腥味了。