苦菊最好吃的做法
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花生米生的,冷鍋冷油放入,小火炒至飄出香氣。裝盤冷涼後用刀拍碎備用。
雞蛋打入碗裏攪拌均勻蛋液,熱鍋滴入幾滴油後轉小火,倒入一半的蛋液後轉動鍋子煎製成薄蛋餅。
剩下的蛋液也是如此做成蛋餅。晾涼後捲起切條備用。
火腿腸切絲備用。
苦菊洗淨控水,手撕成段放入拌菜盆裏在放入花生碎、雞蛋皮、火腿腸絲。放少許鹽、白糖、味鮮美后攪拌均勻裝盤即可。
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