老豆腐白菜湯的做法

步驟/方式1

老豆腐用水沖洗一下，切成麻將塊大小，放入淡鹽水中提前泡10分鐘。

步驟/方式2

白菜切小段

步驟/方式3

蝦乾去皮提前泡上温水

步驟/方式4

粉條温水泡軟備用

步驟/方式5

炒鍋燒熱倒入炒菜量的花生油，放入切好的大葱絲，中火炒出香味，倒入白菜，大火翻炒。

步驟/方式6

白菜微微炒軟，放入幹蝦仁

步驟/方式7

倒入清水

步驟/方式8

下入豆腐煮15分鐘

步驟/方式9

放入粉絲，大火再煮3分鐘左右，如果時間不好掌握就看粉絲軟了，透明就可以了，關火點入適量香油，白菜豆腐湯就做好啦！

步驟/方式1

老豆腐，切片

步驟/方式2

煎至兩面金黃

步驟/方式3

下蒜苗白色部分炒香

步驟/方式4

下白菜，鹽巴，炒到白菜變軟

加少量開水，不要太多，吃白菜的甜味

步驟/方式5

下一點點雞精，嘗下味道，下芹菜

步驟/方式6

出鍋，高蛋白，素菜