做好的馬蹄糕可以用冷水放涼嗎

做好的馬蹄糕是可以用冷水放涼的。

以前夏天我自己在家做馬蹄糕的時候，就是蒸熟以後，用一個大盆子放冷水，然後把馬蹄糕放進去，過段時間馬蹄糕涼了水熱了。這種方法冷卻塊，也不影響馬蹄糕成型。放涼後，切塊放冰箱，冷凍過冰冰涼涼的非常解暑。