一條一條的豆皮叫什麼

五香條，一種閩南小吃。它是用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、葱等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，味道香、酥、脆、鮮。五香條在福建各地都有，但最為出名的，要屬廈門和漳州龍海石碼的五香條

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一條一條的豆皮叫豆絲

豆絲是以綠豆，大米等為原料磨碎成漿，在鍋裏攤成皮，切成絲，大多數人都很愛吃，有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之一。

常吃豆絲可以清熱解解毒，抗菌仰菌作用，而且還能及時補充無機鹽，也可以增強機體免疫功效等等作用