魚膠的吃法和做法

步驟/方式1

可以做魚膠排骨湯

首先泡好魚膠

步驟/方式2

排骨洗乾淨備用

步驟/方式3

降所有材料放入燉盅加一碗半水

步驟/方式4

按定時隔水燉兩小時

步驟/方式5

燉好後加少許鹽就可以開吃了

步驟/方式1

食材:  魚膠 50克 、 瘦肉 50克 、 水 1.2L 、 鹽 1克 、 香菜 1根 、 雞蛋 1個

魚膠泡發

步驟/方式2

準備好豬肉末

步驟/方式3

水燒開

步驟/方式4

倒入魚膠煮15分鐘

步驟/方式5

下入適量肉末

步驟/方式6

用筷子攪拌使豬肉末散開

步驟/方式7

打入一個雞蛋

步驟/方式8

用筷子把雞蛋攪散，下入香菜、鹽調味。

步驟/方式9

隨後關火就可以裝盤了。

步驟/方式10

人間美味，Q彈滑嘴。