三鮮火鍋料能燉雞脯肉嗎
可以的
土豆燉雞塊
材料
土雞一隻,土豆7個,蒜3頭,姜適量,八角1個,葱一根。
做法
1。土雞斬成小塊,土豆切滾刀塊,蒜薑切片。
2。油鍋加熱,放入蒜片和薑片,1湯匙郫縣豆瓣醬,花椒10粒炒出香味,把雞塊放入,同時放入1個八角,一起翻炒,炒的過程中,可以放1茶匙糖,1湯匙老抽上色。
3。雞塊炒幹後,放温水沒過雞塊,大火燉開關小火,燉1個小時後,試試雞塊是否已經爛了,如果燉爛了就可以放入所有土豆塊。
4。鍋蓋打開,大火收湯,土豆在收湯的過程中就可煮好。
5。等湯還剩1/2就好,關火後放入葱段。
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