吃海鮮用什麼醬油醋
適合吃海鮮的醬油有:海天醬油,李錦記醬油,淘大醬油等具體介紹如下:
1、海天醬油,佛山市海天調味食品股份有限公司,醬油十大品牌,調味品十大品牌,食醋十大品牌,消費者最喜愛、最放心調味品品牌之一,中國最大的調味品生產企業之一,中國醬油、食醋及類似製品製造行業排頭兵企業。
2、李錦記醬油,香港李錦記集團創建於1888年,迄今已有122年曆史, 它憑藉嚴格的品質管理和強大的市場拓展能力,在70年代起迅速建立起一個蜚聲海內外的醬料王國,暢銷產品達60餘種,分銷網絡遍佈世界五大洲80多個國家和地區,真正實現了有華人的地方就有李錦記產品。與同珍醬油、淘大和八珍並稱香港四大醬園家族。
3、淘大醬油,淘大醬油選用優質黃豆為主要原料,以天然釀造方式,經蒸煮,制曲和微生物發酵釀造而成,保持了醬油的傳統風味。
4、吃海鮮可以用紅醋和原味醋。醋作為調味品,可以改變菜的性質和味道,使人感到好吃,如做魚,可以軟化魚刺,使魚腥味變淡,使香味掩蓋住腥味。而拌菜中加入醋,不但能使其味道變好,還可抑制細菌生長。據現有文字記載,中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋,東方醋起源於中國,據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。
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