阿膠怎麼從玻璃容器取出

如果完全冷卻後無法取出阿膠糕，建議使用刀沿阿膠糕與容器之間的間隙做一個圓圈，然後將其扣緊，輕拍底部。將容器變硬一點，可以倒出阿膠糕。或用刀慢慢撬出小塊。

如果以上兩種方法都不起作用，則只能將其放在熱水中或在火上稍加加熱，以使阿膠糕逐漸散開。

阿膠糕的質地很粘。如果直接將其倒入模具中，它將粘在底部且不易脱模。因此，建議事先在模具上刷一層芝麻油或在模具上鋪一層油紙，然後將阿膠糕倒入其中，使其冷卻並固化。用這種方法處理過的阿膠糕在脱模時將其上下顛倒，輕輕地敲打模具的底部，阿膠糕很容易從模具中脱出。