熬粥的苦蕎和泡茶的苦蕎一樣嗎
心理1.49W
不一樣
苦蕎米和苦蕎茶都是由苦蕎加工而成的。苦蕎麥是苦蕎麥種子去殼後獲得的一種稻米。像麥粒和小米一樣,它通常用於烹製苦蕎麥粥、蒸苦蕎麥米和燉菜。苦蕎茶是通過加工苦蕎種子或全苦蕎植物(莖花和葉等)製成的。)並用於浸泡在水中。苦蕎麥直接食用,苦蕎麥中含有的營養成分進入人體吸收,利用率高剩下的苦蕎茶渣鎖住了大量的營養,人體無法獲得。因此,蕎麥米在營養利用率方面更好。
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