肉眼牛排咬不動
心理1.41W
咬不動可能有以下原因:
1、牛肉品質欠佳。煎牛排要選用獨立包裝的原切牛排,這樣口感才會更加軟爛。
  2、切肉的方法不對。切牛肉的時候要逆着牛肉的紋路切,順着牛肉紋路切,會影響口感。
  3、製作方法不對。牛肉在製作牛排之前,需要醃製,口感會更嫩。
  4、烹飪火候不對。煎牛肉要大火煎一分鐘,再轉中火煎。
肉眼牛排沒辦法咬得動的原因可能是烤制過度導致牛排過於硬。因為肉眼牛排中自帶汁水,而過度烤制會讓汁水變幹,導致牛排發硬,所以肉眼牛排會咬不動。
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