包菜炒蘑菇怎麼做

用料

包菜 1個香菇 4-5片幹辣椒 2個葱 1根醬油 適量鹽 適量雞精 適量白糖 適量

香菇炒包菜的做法步驟

步驟 1事先先將香菇泡水，然後切兩半。

步驟 2摘好葱，洗淨，切段兒。

步驟 3幹辣椒洗淨，切絲。 將包菜洗淨，然後切絲。

步驟 4鍋中放入適量油，然後加入葱絲、辣椒絲爆炒，然後加入香菇，包菜絲。

步驟 5滴入適量醬油、白糖，翻炒，關中火，然後悶5分鐘後加入鹽、雞精。

食材和調味料：包菜小半顆、蟹味菇1盒、胡蘿蔔小半根、大蒜適量、食用油、輕鹽醬油。

包菜炒蘑菇的詳細做法：

1、準備食材。包菜要撕成小片，建議用手撕，不要用刀切在，口感更好蟹味菇去根，洗淨備用胡蘿蔔去皮切薄片，大蒜去皮拍扁切碎備用。

2、炒鍋上火燒熱，放少量食用油，放胡蘿蔔片和大蒜碎，翻炒出香味。

3、放蟹味菇翻炒至斷生，這種蟹味菇個頭小巧，炒菜也比較合適。

4、加入適量的輕鹽醬油，不需要再單獨放鹽，簡單調味更營養。翻炒1-2分鐘左右，食材入味即可。

5、最後放進撕成小塊的包菜，包菜容易熟，短時間快炒，可以保持包菜的脆嫩口感和營養，喜歡軟爛的，也可以多炒一會兒。

6、包菜斷生後，這道菜就做好了。色、香、味俱全，包菜炒蘑菇，就可以上桌了。

主料口蘑200g圓白菜半個輔料油適量鹽適量生抽適量小葱適量姜適量步驟

1、吧口蘑和圓白菜洗淨備用，姜切絲，葱白切段備用

2、把洗淨的口蘑切成片

3、把洗淨的圓白菜切成絲備用

4、熱鍋涼油，下入葱姜爆香

5、倒入口蘑後加少許的鹽進行炒制

6、倒入切好的圓白菜絲

7、翻炒片刻後倒入生抽進行炒制

8、出鍋前撒入葱段，翻炒均勻即可出鍋！