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創造與魔法薑糖餅乾配方

心理2.51W
創造與魔法薑糖餅乾配方

主料: 低筋麪粉180g, 黃油60g, 糖粉20g, 紅糖20g, 牛奶5g, 蜂蜜6g, 姜粉3g, 肉桂粉3g, 全蛋液25g

輔料: 蛋白(20g), 糖粉(50g), 食用色素(適量)

步驟:

1.黃油室温軟化後加入糖粉打發到顏色發白

2.紅糖加牛奶加蜂蜜攪拌均勻

3.蛋液分次加入打發好的黃油中攪拌均勻

4.加入紅糖水攪拌均勻

5.篩入所有粉類

6.用手和成光滑的麪糰放入冰箱鬆弛一小時

7.取出擀成3mm厚得薄片,用餅乾模卡出形狀放入烤箱180度10分鐘

8.輔料中的蛋白加入糖粉打發5分鐘

9.打至打蛋頭提起蛋白痕跡不會立即消失

10.加入食用色度切拌均勻

11.倒入裱花袋

12.依次做好各種顏色的

13.裝飾好小人後放在烤網上晾涼

創造與魔法遊戲中,製作薑糖餅乾需要準備3種材料:姜+蜂蜜+餅乾,選擇烹飪鍋,點擊烹飪,放入準備好的3種材料,點擊開始烹飪,這樣薑糖餅乾就製作完成了。

標籤:薑糖 魔法 餅乾