葱油魚片正宗做法
將草魚清洗乾淨,去除魚骨,取肉
將剃下的魚肉切成蝴蝶片
用清水浸泡去腥
浸泡後取出,放入生薑(2片)料酒(3勺)胡椒粉(2克)鹽(半勺)醃製
手抓均勻醃5分鐘
香葱葉切碎,香菜葉切碎(適量即可)
魚片醃製好下鍋前放入少許澱粉,這樣煮出來的魚片肉質嫩滑不會散
鍋中做水,水開後下入魚片
水再次開後關火悶20秒
然後撈出放入盤中備用
撒上適量葱花生薑
鍋中倒入適量的油,燒熱
然後,油燒熱淋在魚片撒上香菜即可
原料:草魚片、大葱、洋葱、生薑、花椒、雞蛋、海鮮露、生抽、蠔油、菜籽油、白芝麻、雞精、澱粉、料酒。
步驟:
第1步、新鮮的草魚魚背上的肉切成薄片。用料酒鹽醃十分鐘。
第2步、加一個雞蛋的雞蛋清和澱粉。攪拌均勻,上漿,靜置十分鐘。
第3步、洋葱,葱段,生薑切碎(留一點大葱切成細絲。)
第4步、海鮮露,生抽,蠔油,雞精少許料酒調成一碗味汁。
第5步、清水快沸的時候放入醃好的魚片兒,等魚片浮起來即可關火裝盤備用。
第6步、淋上調好的味汁。
第7步、放上白芝麻和葱絲。
第8步、鍋裏放菜籽油,把姜塊,花椒大葱和洋葱下鍋炸出香味撈出殘渣。
第9步、放點葱花。淋上炸好的炸熟的油,美味即成。
主料
烏魚片適量
輔料
姜適量
鹽適量
蒸魚豉油適量
葡萄籽油適量
料酒適量
葱適量
1、 魚片加入鹽、料酒、姜葱醃製。
2、 葱切碎。
3、 醃製好的魚片放入盤中放入蒸鍋中大火蒸十分鐘左右。
4、 鍋中放入適量油放入葱花翻炒。
5、 加入蒸魚豉油。
6、 將葱油淋入蒸好的魚片中。
-
武漢異地審車需要什麼手續
申請人可以直接在機動車登記地以外省份直接檢驗,申領檢驗合格標誌,你只要帶上車主的身份證、行駛證、車輛保險資料、車船税原件複印件去當地車管所辦理即可。在年審過程中要注意的是你的車輛不能有未處理的違章行為,否則不能進行正常的年審。...
-
工大科雅温控器費電嗎
不費電的。這個東西一般由傳感器、信號處理與顯示和執行電路、電磁閥或微電機執行機構等組成,沒有加熱器沒有大電機,所以功率很小。...
-
贛州公園排行榜前十名
贛中十大公園排行如下第一鬱孤台公園,第二贛州城市中央公園,第三將軍園,第四翠微廣場,第五東山公園,第六馬口生態公園,第七長征廣場,第八黃金廣場,第九農民公園,第十南康體育公園。...
-
什麼季節修剪佛手枝最佳
佛手的修剪時間一般在春天和夏天。春剪要在植株發芽前進行。夏剪也就是在它的生長期進行,主要是剪掉枯枝、病枝、徒長枝等過於雜亂的枝條。另外在佛手開花時還要適當的給它疏花,疏花要保留母枝上的大花朵,疏去瘦弱花,主要是在樹冠的中上部多留花果。疏花的程度要視...