黃鴨叫表面的黃色要不要去掉

要去掉。

在處理新鮮黃鴨叫的時候，要先把它體表上的粘液清洗乾淨，清洗時要用70度左右的熱水來清洗，把黃牙就放在乾淨的盆中，把熱水直接澆在他身上，能把它體表的粘液儘快清洗乾淨，也能去除它的天然腥味，另外也可以取適量麪粉塗抹在他們體表上，用力揉搓也能把它體表的粘液清洗乾淨