1000毫升醬油含多少鹽

1升醬油含鹽180克。

醬油一般含食鹽180克/1000毫升左右。

特級、一級、二級、低鹽等標準不一，為防腐抑菌應大於等於15％，一般來説在18%左右。

如果你很關心這一項的話，可以看瓶身上的配料表。如果想少攝入鹽分的話可以多用醬油代替鹽，因為醬油放多了顏色會變得很重，這樣你會少放一些醬油，而放鹽的話是沒有這個效果的。