為什麼高鈣奶是調製乳

奶牛採奶以後在加工的過程中又加入了外部的鈣來提高牛奶裏鈣的含量。這時候的高鈣奶，就叫做高鈣調製奶，實際上就是隻要人能使用的鈣都可以添加到牛奶裏面來提高牛奶裏的鈣的含量，調製奶比於它加了一些添加劑調味劑它可能會改變一些口感。

為什麼高鈣奶是調製乳

 因為高鈣奶是通過人為添加加強牛奶中的鈣含量，以提高其營養價值，高鈣牛奶除了生牛乳外，還有如碳酸鈣、乳酸鈣、磷酸鈣、乳鈣、檸檬酸鈣等。

其實，高鈣奶的原料也是普通牛奶，只是在生產的時候，人為地額外添加一些鈣，也就使得高鈣奶中的鈣含量高一些了。雖然我們平時都叫它高鈣奶，不過，它其實有一個更專業的名字：“鈣強化奶”。